dinsdag 23 mei 2017

Ik roep luid: prop je niet vol met fruit!

Regelmatig denk ik dat ik het gekste boek over voeding nu echt wel gelezen heb. Maar tot mijn verwondering zijn er altijd nog boeken over voeding die nog gekker zijn. Dit keer las ik het boek 80/10/10 geschreven door Dougla N. Graham. Dit boek wordt door veel veganisten als leidraad gezien voor een gezond leven. Zo zag ik nu dat de 'theorie' van The Green Happiness (deels) afkomstig zijn uit dit boek. Ook hetgeen Julia Kang (die extreem veel fruit eet, maar ze eet niet volledig veganistisch) deelt via Facebook lijkt hierop gebaseerd te zijn. Ik vind het vooral verontrustend dat mensen die in staat zouden moeten zijn om zelf na te denken, dit boek zien als een serieuze bron voor voedingsadvies. De schrijver is niet opgeleid in voeding. Het boek staat boordevol meningen die op geen enkele manier aansluiten bij hetgeen bekend is over voeding.

Vet is eng
Het uitgangspunt in dit boek is dat je de hoeveelheid vet extreem beperkt als je gezond wilt zijn. Dat sluit niet aan bij de bestaande richtlijnen maar is 'gewoon' de mening van de schrijver. Deze mening blijft hij eindeloos herhalen waardoor je aan het einde van het boek zou denken dat hij wel gelijk zou kunnen hebben. In Nederland ligt de aanbeveling tussen 20 en 40 (bij overgewicht 35) procent van je energie uit  vet te halen. Douglas adviseert 10% van je energie-inname. Hij lijkt erg bang te zijn voor vet. Ooit waren we dat in Nederland ook maar die tijd ligt al ver achter ons: dat was de tijd van de campagne 'let op vet'. Weet jij dat nog? Je valt af als je minder eet dan verbruikt op de langere termijn. Dat geldt voor alle kcal en niet alleen die uit vet.

Eiwitten zijn nauwelijks nodig
Douglas vindt op basis van een crossectioneel onderzoek dat het aanbevelen van 5 tot 6 procent van je energie uit eiwitten een goede norm is. In Nederland is het advies echter op basis van meer studies minimaal 10% en maximaal 25% van je energie uit eiwit te halen. Deze 10% is zeker te laag als je weinig kcal eet. Gebruik dan als veganist de norm 1,0 gram per kilogram gewicht. Dus bijvoorbeeld bij een gewicht van 60 kilo betekent dat 60 gram eiwit.

Prop je vol met koolhydraten
Douglas adviseert minimaal 80% van je energie te halen uit koolhydraten. In Nederland ligt de aanbeveling tussen 40 en 70 procent van je energie uit koolhydraten. Douglas adviseert simpele koolhydraten. Het grootste deel moet afkomstig zijn van zoet tropisch fruit. Groente vindt hij niet gezond, met uitzondering van zo'n 8% groene bladgroente omdat daar nuttige mineralen in zitten.

Te hoog bloedglucose uit fruit
Een oorzaak van een te hoog bloedglucose is volgens Douglas eerder te veel vet dan te veel suiker. Bovendien suggereert hij dat suiker in fruit ander suiker is dan kristalsuiker. Dat wordt niet onderbouwd door theorie. Een verhoogd bloedglucose ontstaat als er onvoldoende insuline beschikbaar is om het glucose in je cellen op te nemen. Als dat proces niet goed verloopt ben je insulineresistent. Voor mensen met diabetes geldt dat ook. De belangrijkste oorzaak hiervan is overgewicht en te weinig bewegen. Je bloedglucose gaat vooral omhoog bij het eten van 'simpele' koolhydraten. Om een hoge stijging te voorkomen kun je vezels, eiwitten en/of vetten toevoegen aan je voeding. Douglas die niet opgeleid is in voeding beschrijft dat dit niet zo zou zijn.

B12
Iedereen weet dat alleen dierlijke producten B12 bevatten. Douglas heeft daar zijn eigen visie op. Hij vindt niet nodig om altijd B12 te suppleren. Dat is ronduit een gevaarlijk advies.

Energieverbruik zonder bewegen
Om te uit te rekenen hoeveel energie je verbruikt zonder rekening te houden met je bewegingspatroon kun je gebruik maken van de formule van Harris en Benedict. Je ziet in deze formule dat geslacht en leeftijd o.a. aspecten zijn die daarbij belangrijk zijn. Douglas rekent dat echter uit door je gewicht te vermenigvuldigen met 20. Bij een gewicht van 60 kilo is dat dan 1200 kcal. Dat hij de formule van Harris en Benedict niet kent is vreemd.

Bewegen
Douglas adviseert dat je zoveel beweegt dat je dagelijks 800 kcal gebruikt door te bewegen. Behalve topsporters zijn er weinig mensen die dat halen. Hardlopen 11 km/ uur heeft een MET-waarde van 11,5. Dat betekent dat je als je 60 kilo weegt elke dag minimaal 69 minuten zou moeten hardlopen. Dan verbetert uiteraard je conditie. Oefenen met sporten helpt daarbij meer dan fruit eten ;)

Erg eenzijdige eetschema's
In het boek worden menu's gegeven voor de verschillende seizoenen. In de zomer start je bijvoorbeeld met een ontbijt 1,8 kilo watermeloen. Je lunch is 0,45 kilo bananen en 0,45 kilo perziken. Het avondeten is in de eerste gang 450 gram mango's, sap van een halve limoen.  De tweede gang bestaat uit 225 gram mango en 225 gram tomaten. De derde gang is 450 gram romaine sla, 225 gram komkommer en mango, rode peper en 110 gram tomaten. Persoonlijk vind ik fruit lekker, maar niet in dit soort absurde hoeveelheden.

Marketing
Douglas schrijft denigrerend over andere mensen die voedingsadvies geven en suggereert daarmee dat hij geen marketeer is. Het boek wordt echter afgesloten met 62 pagina's (!) met lofuitingen naar hem. Het wekt de indruk dat hij zelf ook niet overtuigd is van zijn verhaal.

Afvallen met een gezond voedingspatroon
De meeste adviezen werken omdat je bewust nadenkt over wat je in je mond stopt. Dat je ook met de adviezen uit dit boek afvalt is logisch. Met het zo goed als uitsluitend eten van fruit is het lastig om te veel kcal te eten. Daarnaast moet je volgens de adviezen uit dit boek intensief sporten. Een gezond advies is echter ook een volwaardig en dus gevarieerd advies gebaseerd op basis van kennis van inhoudsdeskundigen. Als je fruit eet en verder geen opleiding hebt ben je een fruiteter maar geen deskundige. Tegenwoordig lijkt het een trend dat mensen zonder opleiding een wetenschappelijk boek schrijven. Dat kan niet en als iemand zonder opleiding dat wel promoot weet je dat dat is om een boek te verkopen en dus niet omdat dit zo is. Wil jij je gezonder voelen? Ga voor advies dan naar iemand die niet alleen zelf fruit eet, maar ook de aanbevelingen kent. Dat is handig als je niet zo van tekorten houdt. En 2 tot 3 stuks fruit passen prima in een gezond voedingspatroon.

woensdag 17 mei 2017

Liesbeth-proof: handleiding voor lobbyisten

Vorig jaar verschenen de nieuwe richtlijnen van het Voedingscentrum. In de nieuwe richtlijnen werd het drinken van vruchtensap afgeraden. Tot wanhoop van de verkopers van sap. De sapverkopers zochten snel naar een manier om toch sap te verkopen. Zo ontstond het initiatief Fruit Juice Matters. Ik schreef er eerder dit over. Alles wat er fout kan gaan, gaat fout in de sappenbranche.

Tips voor lobbyisten om met mij om te gaan:
  • Verkoop iets niet als wetenschappelijk terwijl dit niet zo is;
  • Kom afspraken die je maakt na: de informatie op de site van Fruit Juice Matters is nog steeds niet correct;
  • Negeer mij niet als ik contact opneem: dan mis je de kans om jouw kant te vertellen;
  • Mijn netwerk is groot en breed: ik ken altijd wel iemand die alles van een onderwerp afweet;
  • Lieg nooit tegen mij: ik check wat wordt gezegd.

Vorig jaar stopte FrieslandCampina de campagne van Appelsientje waarin gezegd werd dat als je niet genoeg fruit eett je best sap zou kunnen drinken ter vervanging. Dat maakte in de markt veel indruk want in het boek Stakeholdersmanagement van Paul Stamsnijders wordt deze case besproken op pagina 31 en 32 (klik op inkijklink: pagina 24 en 25). 

Coolbest
Afgelopen weekend zag ik dit plaatje van Coolbest (dat ook van FrieslandCampina is). Het staat er niet, maar ook hier wordt weer de suggestie gewekt dat je net zo goed een glas sap kunt drinken als fruit eten. In telefonisch contact geeft een manager van FrieslandCampina aan dat zij Fruit Juice Matters niet kent. Op de website van Fruit Juice Matters staat echter dat FrieslandCampina een financieringspartner is van deze club. Het blijkt dat de sappen van FrieslandCampina al een paar maanden in de verkoop staan en hierdoor wellicht minder aandacht krijgen.

Fruit Juice Matters verzint verhalen
Vorige week donderdag stuurde iemand me deze link van een gesponsorde blog. De informatie op het blog was verre van correct. De blogger kreeg de tekst van het sappenclubje. Inmiddels is de tekst deels aangepast, maar nog steeds niet correct. De blogster schrijft dat ze deze tekst geschreven heeft samen met het Voedingscentrum. Gezien de inhoud leek me dat zeer onwaarschijnlijk. In de reactie van het Voedingscentrum (onder deze Facebookpost, 1e reactie van Carlo en dan doorscrollen naar beneden) lees je dat dit niet zo is. Vermoedelijk heeft het sappenclubje de blogster geadviseerd om dit te schrijven. Dit is niet de eerste keer dat dit clubje liegt. In maart stond in Voeding Nu dat je koffie beter door sap kon vervangen om je tanden te beschermen. Dat is uiteraard niet waar. Ik vroeg het clubje waarom ze dat zeiden. Ze beweerden dat deze tekst door Voeding Nu was verzonnen. Voeding Nu zei echter dat de tekst door het cubje was goedgekeurd. Ik ken Voeding Nu als een correcte uitgever, maar ik was niet bij de afspraak. Ik vroeg het sappenclubje openbaar afstand te nemen van dat advies. Dat deden ze echter niet, waardoor ik er vanuit ga dat wat de lobbyist over Voeding Nu zei door hem verzonnen is. Liegen is nooit een goede aanpak en en ook zeker niet nodig als je een goed inhoudelijk verhaal hebt. Dat lijkt keer op keer te ontbreken.

Liegen en bedriegen is niet normaal
Ik weet niet waar de sappenbranche mee bezig is, maar ik stel voor dat ze weer gewoon normaal gaan doen. Verhalen verzinnen, liegen en bedriegen is in mijn ogen niet normaal. In een beschaafd land als Nederland houd je je aan de wetenschappelijke adviezen die gelden in Nederland. Wat mij betreft is de grens al ver overschreden en zou het de beste stap zijn om het clubje op te heffen. En als dat niet gebeurt, de site van Fruit Juice Matters offline te halen totdat de tekst correct is. Verzoek om dan ook dit onderzoek weg te halen, waarmee ze vast willen suggereren dat het een goed plan is om sap dagelijks te drinken. 

zondag 14 mei 2017

Marjolein Dubbers: je kunt zelf geen hormonaal probleem oplossen

Er is me al meerdere malen gevraagd wat ik van het boek Het energieke vrouwen voedingskompas van Marjolein Dubbers vind. Marjolein heeft (volgens haar profiel op Linkedin) geen opleiding in voeding en/of gezondheid en gelooft dat je alles op kunt lossen met voeding. Zo stuurde ze een tweet dat je zelfs een hoge dwarslaesie kunt genezen met voeding. Dat is niet zo.

Als je machteloos bent wil je alles geloven
Ik ben vanzelfsprekend een voorstander van een gezonde leefstijl. Gezonde voeding is daarvan een onderdeel. Maar je kunt je leven slechts deels mogelijk beïnvloeden en het is (helaas) niet maakbaar. Ik kan daar heel boos over worden omdat mensen die (heel) ziek zijn zich graag vastklampen aan dit soort boodschappen. Ik weet dat uit ervaring. Ik heb jarenlang last gehad van onhoudbare jeuk aan mijn voeten. Ik begon bij de huisarts, ging vervolgens naar een dermatoloog en naar een allergiecentrum. Niemand had een oplossing. Ik las er alles over in de hoop dat toch eindelijk de oplossing te vinden.

Onuitvoerbare adviezen
Tot ik iemand vond die zei me te kunnen helpen met een dieet. Ik werd weggestuurd met een aantal zeer complexe instructies. Ik weet de exacte instructie al lang niet meer. Wél weet ik nog dat ik kangaroovlees zou moeten eten en bij de bereiding geen vet mocht gebruiken. Waar koop je dat in vredesnaam en hoe maak je dat klaar? Dat wist de behandelaar ook niet. Ik twijfelde: ik wilde heel graag van die akelige jeuk af, maar deze instructies waren niet echt duidelijk en uitvoerbaar. Zou het wel zin hebben? Best raar als een behandelaar niet eens uit kan leggen hoe je adviezen uit moet voeren, toch? Al snel besloot ik dat er iets niet klopte en niet op jacht te gaan naar dat vlees. Die jeuk is uiteindelijk verdwenen. Waardoor? Geen idee, door gewoon verder te leven.

En nee, je leven verandert niet door je hormonen op te voeden
Dat schrijft Marjolein zelf ook op pagina 133 'Eigenlijk kun je zelf geen hormonaal probleem oplossen. Je kunt alleen je lichaam zo goed voeden dat het dit zelf gaat doen'. Dat is juist: de onderlinge relaties zijn zo complex dat niemand ze exact kent. Door een gezonde leefstijl kun je wel beter in balans komen en als jij dat bent zijn je hormonen dat uiteindelijk ook. Je balans vind je o.a. door gezond te eten, voldoende te bewegen, genoeg ontspanning en niet te weinig slaap.

Stabiel bloedglucose
Het is handig om je bloedglucose niet te veel te laten schommelen. Dat hangt van veel factoren af, zoals je voedingspatroon, maar ook bijvoorbeeld of je wel of niet actief beweegt. Het hangt niet af van wel of niet koffie drinken. Stress is ook een factor. Als je veel stress hebt zul je eerder naar ongezonde voeding grijpen. Het stresshormoon cortisol zet het lichaam eerder aan tot het opslaan van vetten. Deze vetten worden vooral opgeslagen in de buik.

Fructose/HFCS
Wat Marjolein over fructose schrijft is niet correct als je 'normaal' eet. Gemiddeld kunnen we dagelijks 50 -100 gram fructose verwerken en we krijgen zo'n 50 gram binnen. De een kan er wel beter tegen dan de ander. Individueel kan fructose daarom soms wel problemen opleveren. Maar dit is geen punt dat relevant is voor een algemeen voedingsadvies. Dat geldt ook voor HFCS, dat net als kristalsuiker bestaat uit glucose en fructose.

Goede darmwerking
Veel van de mogelijke problemen die in het boek worden genoemd zijn gevolgen en niet de oorzaak van problemen. Om je voeding goed op te kunnen nemen is het belangrijk dat je darmen goed functioneren omdat daar je voeding wordt opgenomen. Als je darmen niet goed werken kun je moeite hebben met het verteren van o.a. gluten en melk. Als je deze weglaat heb je minder last, maar het is handiger om dan de oorzaak aan te pakken en dus de darmwerking te verbeteren.

Variatie
Marjolein schrijft dat variatie essentieel is. Dat ben ik met haar eens. Daarom vind ik het wel echt merkwaardig dat ze in haar adviezen zonder reden allerlei voedingsgroepen weglaat waardoor ze met haar adviezen juist veel minder variatie aanraadt. Kurkuma wordt na bereiding slecht opgenomen in het menselijk lichaam. Het lijkt daarom weinig zin om dat te eten om ontstekingen te remmen.

Ondervoeding
In het boek staat dat ondervoeding gaat om gebrek aan voedingsstoffen. Dat betekent dus dat mensen met overgewicht ook ondervoed kunnen zijn. Daar ben ik het helemaal mee eens, tenzij je een ziekte hebt dan kan dat anders zijn.

Overgewicht
Je komt aan als je langdurig meer eet dan je verbruikt. Je hoeft niet per se kcal te tellen, maar ze zijn wel relevant als je af wil vallen. En uiteraard kun je beter je kcal halen uit een appel dan uit snoep.

Voedingsadviezen à la Marjolein
  • Kies iets met voedingsstoffen: mee eens!
  • Eet volop plantaardig: mee eens, maar de top 10 van plantaardige eiwitten in het boek leveren heel veel minder eiwit op dan vlees en/of vis. Je zult er dus veel meer van moeten eten.
  • Koemelk is voor kalfjes: een voedingspatroon zonder melk(producten) is mogelijk, maar het is best een uitdaging hoe je dan voldoende calcium binnenkrijgt. Melk (zonder smaakje) maakt je niet speciaal dik. Ook hiervoor geldt dat dit wel zo is als je meer kcal eet dan verbruikt op de langere termijn.
  • Gedroogde kruiden zijn volgens Marjolein waardevolle bronnen voor calcium: 1 theelepel is ca. 1,5 gram en levert zo'n 25 mg calcium. Dat is weinig, de dagelijkse aanbeveling is zo'n 1000 mg per dag.
  • Darmen houden niet van gluten: dat geldt voor mensen met coeliakie (1%) en glutensensitiviteit (5%) en dus lang niet voor iedereen. 
  • Eet meer variatie: mee eens, maar de adviezen van Marjolein bevatten juist minder variatie.
  • Kraanwater kun je beter filteren schrijft ze in haar boek: dan haal je echter de mineralen waardoor het verzurend wordt.
  • Kokosvet is de vette slankmaker: dat zouden we graag willen, maar helaas wat niet waar lijkt is vaak ook niet waar. Het is ook nog steeds niet goed aangetoond dat het antibacterieel is.
  • Bulletkoffie is koffie met kokosolie: dat lijkt me erg vies en wordt uiteraard bij een overschot aan kcal wel opgeslagen als vet.
  • Suikerverslaving is geen gebrek aan wilskracht: nee een suikerverslaving bestaat niet. Het kan wel zo voelen maar als het een daadwerkelijke verslaving zou zijn zou je een suikerklontje kiezen in plaats van smarties. 
Ervaringsdeskundige zonder opleiding handig als behandelaar?
Marjolein heeft zelf een burn-out gehad en onderzocht wat haar kon helpen. Daar is niets mis mee. Dat deed ik zelf ook na mijn burn-out. Wat wel verontrustend is, is dat op basis van haar eigen zoektocht zonder opleiding van alles zonder onderbouwing heeft verzonnen en zij mensen aanraadt haar mening te volgen. Verder benoemt ze onderzoeken om het wetenschappelijk te laten lijken. Ze neemt ook dieronderzoeken mee. Die zeggen niets/heel weinig over mensen. Als je van voedingsadvies je werk wil maken zul je daarvoor wel eerst een opleiding moeten volgen. Gewichtsconsulent is dan echt wel het allerminste. Dan weet je tenminste zeker dat iemand een volwaardig advies kan berekenen en niet zomaar mensen helpt die ziek zijn (en dus beter op hun plaats zijn bij een diëtist of arts).

Elk dieet werkt omdat je bewuste keuzes maakt
Overigens denk ik eigenlijk niet eens dat Marjolein zelf beseft dat ze ongezonde adviezen geeft. Ze voelde zich zelf beter na haar zoektocht en zal hoogstwaarschijnlijk echt denken dat ze mensen met haar adviezen kan helpen. Nu zullen er mensen zijn die dit lezen en denken 'maar ik voel me echt beter nadat ik dat heb gevolgd'. Die kans is best groot, want als je bewust na gaat denken over wat je eet, zul je gezondere keuzes maken. Dan maakt het niet eens zoveel uit welk advies je volgt. Maar ik zou liever kiezen voor een advies waarbij je niet zomaar allerlei voedingsstoffen weglaat. Je kunt betere keuzes maken die meer gevarieerd zijn en volwaardig(er). En dat kan echt eenvoudiger.

zondag 7 mei 2017

Waarom is Foodwatch bang voor mueslibollen?

Foodwatch adviseert in haar laatste campagne dat we deze mueslibollen niet zouden moeten eten vanwege de enorme hoeveelheid suiker. Het suiker uit deze mueslibollen komt voornamelijk uit rozijnen en krenten, die nu eenmaal van nature suikerrijk zijn. Voor een bolletje van 60 gram is 9,8 gram suiker uit rozijnen en krenten. Het restant 1,2 gram suiker is afkomstig uit het volkorenmeel, de havervlokken en dextrose. Dextrose wordt toegevoegd om het meel beter te laten rijzen. Na het rijzen zit die deztrose niet meer in het product.

Er is dus niets mis met deze volkorenbollen, maar wél met de warenkennis van Foodwatch. Ik schreef er deze column over voor de Levensmiddelenkrant. Ik maak me bezorgd dan een organisatie zonder kennis mensen bang maakt, waardoor mensen steeds meer verzanden in details en vergeten hun eigen gezonde verstand nog te gebruiken.

Er gaat nogal wat mis in deze campagne:
  • Ze vergeten te vermelden hoe groot een portie is, waardoor het effect overdreven wordt. Inmiddels heeft Foodwatch er wel cijfers bij gezet. Ik ben bij dat ze mijn blog goed volgen. Ooit komt het dan wel goed met ze ;)
  • Ze schrijven dat het over suikerbommen gaat, terwijl dit slechts voor 2 van de 10 producten geldt. Foodwatch vindt het te veel werk om informatie te onderbouwen. Als je consumenten wil informeren is het wel raadzaam ook even uit te rekenen waar je het over hebt. 
  • Ze schrijven dat suiker verborgen is. Het staat vermeld op het etiket. Het zou effectief zijn als Foodwatch dat uitlegt. Maar daarvoor moeten ze dat wel zelf begrijpen. Hier kun jij dat zien hoe dat op het etiket staat. Heb jij liever een lijstje met alle suikernamen? Dat vind je op de site van Sweet Control hier.
  • Ze vergeten uit te leggen dat het om het hele voedingspatroon gaat.

Ik zette de producten die Foodwatch onderzocht even voor je op een rijtje:
Product
Portie
Gram
Gram suiker
Per portie
Gram zout
Per portie
Groentefinish Verstegen
2,5
1,3
0,8
Yofresh Calve
30
3,0
0,5
Pindakaas crunch AH
20
2,6
0,2
Augurken Kuhne
50
5,5
0,6
Framboos yoghurtdrink Jumbo
200
26
0,2
Ardennerpaté cranberry AH
15
1,5
0,3
Tomatenketchup Heinz
17
4
0,3
Groentebouillon AH
10
1,2
5,0
Loempiasaus Inproba
25
13
0,3
Mueslibol Jumbo
60
11
0,7

Hoeveel suiker
De World Health Organisation (WHO) adviseert een maximum van 5 energieprocent aan vrije suikers.  Vrije suikers zijn de toevoegingen en de van nature aanwezige suiker in honing, siropen, vruchtensappen en vruchtenconcentraat. 5 energieprocent is bij een inname van 2000 kcal maximaal 25 gram suiker. In het bovenstaande schema zie je dat je de meeste producten niet hoeft te laten staan voor het suiker, want dat valt reuze mee. Van de 10 producten die Foodwatch op een rijtje zette vind ik vooral de yoghurtdrink van belang. Dit klinkt al een gezond product en als je dat niet checkt en regelmatig drinkt krijg je onnodig veel suiker binnen. Kies liever voor gewone melk of karnemelk. Dat geldt niet alleen voor deze yoghurtdrink maar voor elk merk. Ook de loempiasaus bevat erg veel suiker, maar als het goed is eet je dat maar heel af en toe. De andere 8 producten hoef je niet te mijden vanwege de hoeveelheid suiker. 

Hoeveel zout
De maximale hoeveelheid zout is 6,0 gram per dag. In een bouillonblokje (ook andere merken) zit veel zout. Het getal in de tabel is de hoeveelheid in 1 blokje waarmee je een halve liter bouillon maakt. Omdat consumenten per se E621 uit hun voeding willen hebben zal het zoutgehalte ook minder snel dalen. Minder E621 resulteert in de praktijk vaak in meer zout.

Gezonder kiezen
Uiteraard kun je beter minder/geen frisdrank, vruchtensap, gezoete ontbijtgranen, gezoete zuiveltoetjes (zoals vruchtenyoghurt), gezoete melkdranken (waaronder chocolademelk), snoep, (ontbijt)koek, 'healthy' repen, gebak en sauzen gebruiken. 

Wil je meer weten? Volg ons ook op facebook of onze website van Sweet Control. Ook kun je ons praktische werkboek kopen.

Deskundige prof
Als jij een prof bent en om je gezondheid van je klanten geeft deel je dit soort verwarrende posten van Foodwatch liever niet. Zelfs soms ook in de war? Dat hoeft niet! Ik help je graag om je visie te ontwikkelen.

Hele voedingspatroon
Als je een koekje vervangt door chips, eet je minder suiker, maar is dat voor je gezondheid niet beter. Uiteindelijk gaat het niet alleen om suiker, maar om je hele voedingspatroon. Als je er niet uitkomt doordat je het etiket niet begrijpt, gebruik dan je eigen gezonde verstand. Als een appel en een koekje evenveel suiker bevatten, kun je toch beter die appel kiezen. Een appel bevat namelijk ook andere voedingsstoffen en vezels, maar een koekje niet.




Echt waar?! Hoe word jij Liesbeth-proof?

Het is jammer dat steeds meer mensen geen flauw idee meer hebben hoe ze gezonde voeding kunnen kiezen. Door zich op details te richten verliezen ze helaas de hoofdlijnen uit het oog. En vergeten ze zelfs dat ze gewoon zelf na kunnen denken. Echt waar!

Het helpt ook niet dat steeds meer professionals niet in staat zijn adviezen (cijfermatig) te onderbouwen.  Hoe vaak lees je niet dat je prima zonder melk kunt? Als je vraagt hoe ze dan volwaardige adviezen geven blijft het stil. Volwaardige adviezen zonder melk is best mogelijk, maar dat vraagt wel kennis van zaken. Klanten hebben op een goed advies en betalen je niet voor je persoonlijke mening.

Wil jij je klanten écht helpen? Dat kan!

Ben jij nog geen prof?
Kies dan onze opleiding gewichtsconsulent. Je leert niet alleen kritisch voedingsinformatie beoordelen, mensen begeleiden met gedragsverandering maar maakt ook een bedrijfsplan zodat je direct kunt starten als je het diploma hebt. En je krijgt ook nog eens de training Sweet Control t.w.v. € 549,- erbij cadeau. We starten 16 juni weer. Meer info en aanmelden, kijk dan even hier.

Vind je een hele opleiding nog wat te veel van het goede, dan kun je ook starten met een mijn E-cursus. Die kun je hier aanschaffen. Deze cursus is inclusief een uur advies van mij.

Ben jij al prof? En zoek je een training die geaccrediteerd is?
Over suiker wordt veel gezegd, maar de informatie is vaker onjuist dan juist. Vind jij het belangrijk om je klanten wél de juiste informatie te geven? Doe dat mee met ons geaccrediteerde training Sweet Control. We starten 20 juni weer. Aanmelden kan hier. Het levert je 9 punten op voor de BGN.

Wil je liever meer weten over hoe je voedingshypes kunt beoordelen? Ik geef 12 juni een eendaagse training waar ik uiteraard ook graag op al jouw twijfels in gaan. Wil jij Liesbeth-proof zijn? Meld je dan hier aan. Het levert je 3 punten op voor de BGN.

Geen zin om naar het gezellige Amersfoort te komen? Daarvoor biedt mijn E-cursus een oplossing. Je vindt deze hier. Het levert je 4 punten op voor de BGN.

Ik hoop binnenkort kennis met je te maken ;)