donderdag 16 november 2017

Jumbo verkoopt wie(t) van Piet!

Gisteren zag ik via twitter dat Jumbo pepernotendrink verkoopt. Bij de productomschrijving staat halfvolle melk met pepernootsmaak. Dat klinkt als melk met een smaakje. Smaak op zich heeft geen kcal. Dat betekent dat een glas halfvollle melk even veel energie zou bevatten als pepernotendrank. Maar is dat ook zo?

Macronutriënt
250 ml halfvolle melk
250 ml pepernotendrank
Kcal
115 kcal
174 kcal
Vet
  3,8 gram
  3,8 gram
Koolhydraten
Waarvan suikers
11,8 gram
11,8 gram
26,3 gram
22,5 gram
Eiwit
  8,8 gram
  8,8 gram

 De ingrediënten zijn:
  • halfvolle melk 93,5%
  • suiker
  • wie (melk): zit er wiet in? Ze zullen vermoedelijk wei bedoelen.
  • maïszetmeel
  • aroma
  • karamelsuikerstroop
  • stabilisator: E407
  • specerijenextracten (kaneel, nootmuskaat, foelie, piment, kruidnagel, kardemom, gember)

Eerder dacht ik dat categorymanagers/productmanagers alleen producten maken om er geld mee te verdienen. Dat willen ze zeker, maar dat is niet hun enige drive. Ze willen gewoon een 'feel good' gevoel creëren en denken vaak onvoldoende na over de gevolgen van wat ze maken.

Beste categorymanager/productmanager (niet alleen van Jumbo): in een tijd waarin steeds meer mensen overgewicht hebben, hebben jullie ook de verantwoordelijkheid of misschien zelfs de plicht na te denken over welke producten je beter niet kunt introduceren. En als je ze toch introduceert, zorg dan in ieder geval dat de info correct is zodat mensen zonder veel moeite kunnen zien dat het meer kcal bevat dan verstandig is. Het is geen melkdrank met aroma, maar gesuikerde melk. 

Ik neem aan dat de drank geen wie(t) bevat, maar wei. Toch?

maandag 6 november 2017

Als het maar klikt

Hoe is het toch mogelijk dat mensen zo graag persoonlijk in de belangstelling staan dat ze niet meer nadenken over de gevolgen van hun gedrag?

Zaterdag meldde de NOS  'Aardbei zes keer giftiger dan ander fruit door cocktail-effect''. Het bericht is gebaseerd op een stuk in Trouw. Daarin komen o.a. Hans Muilerman van de onderzoeksgroep Pesticide Action Network Europe, actiegroep Foodwatch aan het woord. Ook Van den Berg werd in eerste instantie genoemd, maar nuanceerde daarna zijn uitspraak. Het probleem is echter wel dat mensen nu denken dat je beter geen meer aardbeien kunt eten. Dat is in het algemeen niet zo.

Een paar overwegingen:
  • Boeren gebruiken niet zomaar bestrijdingsmiddelen, want die kosten geld. Dus alleen als ze nuttig zijn, zullen ze worden gebruikt;
  • Als minder bestrijdingsmiddelen worden gebruikt, zal de productie lager zijn en zullen we meer moeten betalen. Mensen zeggen wel dat ze dat willen, maar dat betekent niet dat ze dit ook daadwerkelijk zullen doen. 
  • De NVWA doet niet zomaar wat, maar moet zich aan Europese wetten houden;
  • Het is heel moeilijk een nieuw systeem te ontwerpen waarbij je normen vaststelt die rekening houden met het stapelingseffect;
  • Ook de NOS wil graag bereik/kliks en checkt al tijden geen bronnen meer;
  • Steeds voedingsmiddelen weglaten omdat Foodwatch er bang voor is, is echt niet slim. Hoe minder variatie, hoe minder verschillende voedingsstoffen je binnenkrijgt en hoe groter juist de kans is dat je van ongewenste stoffen te veel binnenkrijgt. Foodwatch is een protestgroepje en geen inhoudsdeskundige. 
  • Voor je gezondheid is het veel belangrijker dat je niet rookt. geen alcohol drinkt en minder kcal gebruikt.
Ergens tegen zijn is best eenvoudig, maar de wereld heeft mensen nodig die oplossingen bieden. Foodwatch en Van den Berg trokken samen ook op met betrekking tot Fipronil. Door hun hijgerige communicatie zijn er ten onrechte onnodig veel eieren vernietigd en bedrijven failliet gegaan. Is de volgende sector die Foodwatch om zeep wil helpen de aardbeiensector? Maar een land zonder boeren is een land dat afhankelijk is van anderen. Dat moet je niet willen.

Ik geloof niet in een wereld waarin we zoveel mogelijk angst verspreiden om meer kliks te realiseren voor eigen gewin, maar wél in een wereld waar we samen naar oplossingen zoeken om de wereld zo te verbeteren. Dus nee, het klikt dus niet zo tussen Foodwatch en mij.

College voor de toelating van gewasbeschermingsmiddelen en biociden ( Ctgb) schrijft er dit over.

"Biologisch bestrijden is de norm", vertelt Helma Verberkt van LTO Glaskracht Nederland. Maar wat doet de teler als dit niet voldoende is?

donderdag 26 oktober 2017

Vezel-, eiwit- en energiewater van Aldi is natuurlijk toegevoegde onzin!

De Aldi verandert. Ging ik er eerst heen om groente, fruit en melk te kopen. Nu kan ik bij deze discounter als ik dat zou willen ook A-merken kopen. Die kan ik echter ook omzeilen. Dat geldt niet voor hun nieuwe eigen product sportwater dat me via displays wordt opgedrongen met schreeuwerige teksten als 'natuurlijk mineraalwater met toegevoegd natuurlijk eiwit'. Bestaat er dan ook onnatuurlijk mineraalwater? En onnatuurlijk eiwit? Natuurlijk niet!

Ik kocht het sportwater voor 0,79 cent per flesje. Niet om te drinken, maar om uit te pluizen of dit iets toe kan voegen aan een gezond voedingspatroon. Je raadt het vast al: het antwoord is nee.

Er zijn drie varianten: fiberwater, proteïnewater en energiewater. Om te beginnen met het vezelwater.(fiberwater, dat 3,0 gram (toegevoegd) vezel per 100 ml bevat. We eten te weinig vezels. De aanbeveling is 30 tot 40 gram per dag. Zelfs bij een gezond voedingspatroon met veel vezels uit volkorenproducten, groente, fruit en peulvruchten is het lastig om deze norm te halen. Vezelwater klinkt dan als je niet verder nadenkt als een zinvol product. Maar het klinkt ook wel een beetje raar dat dit drankje de vezels uit je dagelijkste maaltijd kunnen vervangen. Vezels zorgen voor een goede stoelgang. Verder hangt het eten van vezels samen met een lager risico op hartziekten, beroerte, darmkanker, borstkanker en diabetes type 2. Dit lijkt vooral te gelden voor vezels in vezelrijke voeding, niet voor losse vezels. De verbanden met de eerder genoemde ziekten lijken het sterkst te zijn voor vezels uit volkorengranen.
Conclusie: het vezelwater zal niet het effect hebben dat je zou verwachten. Drink liever water uit de kraan en koop en eet liever volkorenproducten, groente, fruit en peulvruchten.

Eiwitwater (proteïnewater) van Aldi is water met per 100 ml 3 gram toegevoegd eiwit (collageen hydrolisaat). Ik vroeg sportdiëtist Anneke Palsma of dit eiwit goed kan worden opgenomen. Collageen dat aan dit water is toegevoegd heeft net als gelantine een ongunstige samenstelling, waardoor je er niet zoveel aan hebt, tenzij het gecombineerd wordt met vitamine C. Het eiwitwater van Aldi bevat echter geen vitamine C en is dus geen goede bron van eiwit. In Nederland eten we gemiddeld meer eiwit dan dat we nodig hebben. Als je als recreant een paar keer per week sport is het niet nodig extra eiwitten te eten.
Conclusie: we hebben geen extra eiwit nodig. Als je na het sporten toch graag wat eiwit wil eten kun je een bakje kwark eten. Dan krijg je ook meteen je calcium binnen en dat verzadigt ook meer.

Energiewater bevat geen kcal en dus geen energie. Dat is fijn. Afvallen doe je namelijk vooral door het aantal kcal in je voeding aan te passen. Dus na het sporten extra kcal innemen is dan niet echt handig. De energie krijg je door de cafeïne en guarana. Het wordt afgeraden voor kinderen en vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven. Meestal is dat een teken dat het eigenlijk voor niemand een echt gezonde keuze is.
Conclusie: als je te weinig energie hebt na het sporten kijk dan of je niet hebt overdreven met sporten, voldoende eet en last but not least voldoende slaapt. Ga daar liever mee aan de slag. Drink kraanwater, kies voor voedzaam eten en zorg voor voldoende ontspanning.

Gebruik gewoon je gezonde verstand. Zoals vaak, blijkt dat iets dat te mooi lijkt om waar te zijn dat ook is en gewoon marketing is. Sportwater is dus niet zinvol en je kunt je geld dus beter investeren in normale gezonde voeding.

donderdag 19 oktober 2017

Echt, HEMA dat kan veel beter!

Een paar weken geleden las ik een een tweet met de tekst 'Kinderen vertellen dat het cool is om geen groenten te eten. ECHT @HEMA!??' De foto is van Dennis Favier: dank dat ik deze mag gebruiken!


Welke bewusteloze marketeer heeft dit in vredesnaam bedacht? Voedingskundigen, die het nooit met elkaar eens lijken te zijn, zijn het wel met elkaar eens dat we voor onze gezondheid meer groente moeten eten. En ook dat het lastig is om kinderen dit vanaf een jonge leeftijd meteen te leren, zodat het als volwassen geen probleem meer vormt en het een logische gewoonte is als onderdeel van een gezonde leefstijl. Het kan wel tienmaal duren voordat kinderen aan een smaak gewend zijn. Het geduld van ouders wordt dus best wel op de proef gesteld. Elk klein stapje dat hen daarbij kan helpen om het vol te houden is mooi meegenomen. Dus HEMA, dit shirt helpt daarbij niet en kan ook echt niet als jullie je ook bezorgd maken over de gezondheid van Nederland.

Ik ben ervan overtuigd dat jullie dat ook doen! En heb daarom alvast als voorzet wat anderen teksten verzonnen die jullie kunnen gebruiken om op shirts te plaatsen. Ik ben geen copywriter, dus verzin gerust leukere teksten,  maar wel met dezelfde strekking:
  • ik eet liever groente dan snoep
  • zonder groente ga ik niet slapen 
  • ik proef elke groente graag tienmaal
Ik weet zeker dat shirts met deze teksten goed zullen verkopen en ook beter zijn voor het imago van de HEMA. Als jullie ook een shirt maken met een positieve groentetekst in mijn maat dan is dat voortaan mijn bedrijfskleding als ik les (over voeding) ga geven ;)

Voeden is een onderdeel van het woord opvoeden. Dat brengt me terug bij jullie marketeers. Beste marketeer, ik weet goed dat jullie niet bewust de gezondheid van wie dan ook willen schaden, maar gewoon iets leuks wilden verkopen. Maar toch wil ik jullie vragen na te denken over je eigen verantwoordelijkheid. Zeker als je werkt bij een bekend merk heb je invloed. Hoe mooi zou het zijn als je deze invloed inzet om de gezondheid van Nederland een klein stapje te verbeteren? Jullie kunnen dat.

PS
Het heeft niet zo'n zin om me te negeren weten andere marketeers uit ervaring. Het lijkt misschien op het eerste oog of we niet hetzelfde belang hebben. Maar zoals een hoofd externe communicatie van een groot merk eerder zei 'je bent niet tegen ons, maar vóór de consument'. Tegenwoordig werken we prettig samen om de consument nog beter te informeren. Zullen we samen een shirt maken HEMA dat Liesbethproof is en dit shirt snel vergeten?

maandag 16 oktober 2017

Recensie fruit jezelf gezond en slank

Ik las voor jullie het boek fruit jezelf gezond en slank van Julia Kang. Ik las de tekst, maar ook voerde ik de menu's in in de Eetmeter om te beoordelen of de adviezen volwaardig zijn.

In het boek staan 7 weekmenu's: 4 zijn menu's als je 1500 kcal (met één, anderhalve, twee en alleen fruit (overdag) per dag) wil eten en 3 menu's als je 2000 kcal wil eten: anderhalve, tweeënhalf en drie kilo per dag. Het lijkt er op dat de adviezen zowel bij 1500 als 2000 kcal boven die 1500 en 2000 kcal liggen, maar dat is lastig vast te stellen omdat de adviezen daarvoor te weinig concreet zijn. Dat is lastig als je af wil vallen en de menu's zou willen gebruiken.

Macronutriënten
De adviezen in het boek zijn niet volledig  Vrouwen hebben minimaal 40 gram vet nodig, mannen 65 gram. De adviezen in het boek bevatten in de weken met 1500 kcal structureel te weinig vet (ca. 30 gram gemiddeld). In de weken met 2000 kcal bevatten de adviezen voor vrouwen voldoende vet (ca. 45 gram gemiddeld), voor mannen is dit te weinig. Ook wordt er geen aandacht besteed aan omega 3, EPA en DHA. In het menu is af en toe als keuze vis opgenomen Julia schrijft in haar boek dat ze zelf alleen ansjovis eet omdat ze denkt dat andere vis meer verontreinigd is. Het is echter verstandig te variëren in plaats van steeds hetzelfde te kiezen. Als je geen vis wil eten moet je daarvoor wel een alternatief bedenken. Ook voor kinderen is dat belangrijk.

Als je geen omnivoor bent is de eiwitaanbeveling verhoogd met 20% voor vegetariërs en 30% voor veganisten. Dus als je weinig dierlijke producten eet en niet actief sport is de aanbeveling zo'n 1,0 gram per kilogram gewicht. De adviezen in het boek bevatten in de weken met 1500 kcal te weinig eiwit (ca. 48 gram gemiddeld). Voor de weken met 2000 kcal is de hoeveelheid eiwit is aan de krappe kant (ca. 55 gram gemiddeld). In de menu's zijn dierlijke producten opgenomen. Als je geen dierlijke producten wil eten heb je dus meer eiwit nodig. Denk bijvoorbeeld aan de combinatie peulvruchten met graan of door het eten van noten.

Micronutriënten
Het klopt niet dat fruit meer voedingsstoffen bevat dan gekookte groente. De adviezen in het boek bevatten in de weken met 1500 kcal te weinig calcium (550 mg), ijzer (11 mg)  en jodium (87 μg). In de weken met 2000 kcal is dat beter, de voeding bevat in  deze weken gemiddeld 780 mg calcium, 13 mg ijzer en 272 μg jodium. De hoeveelheid jodium is in de dagmenu’s  gemiddeld echt veel te weinig (de helft van de aanbeveling). Op de dag dag dat je sushi overschrijd je de aanvaardbare bovengrens per dag voor (bijna) die hele week. Julia vindt de hoeveelheid zout niet van belang. Op basis van de recepten lijkt of je regelmatig te veel natrium binnenkrijgt. De recepten zijn te onnauwkeurig om vast te stellen of dit daadwerkelijk zo is. Als je besluit om de dierlijke producten in de menu's niet te gebruiken dan zul je in ieder geval goed na moeten denken hoe je voldoende calcium binnenkrijgt en een supplement vitamine B12 slikken.

Praktische opmerkingen
Julia adviseert een bepaald soort roggebrood omdat dat geen toevoegingen heeft. Het is onverstandig steeds hetzelfde brood te eten. Ook hier geldt voor dat het slim is om te variëren. In sommige weken wordt aan elke avondmaaltijd een avocado toegevoegd. Ook hiervoor geldt dat het niet slim is om steeds hetzelfde te eten. Bovendien is het ook niet fijn als je maaltijd elke dag hetzelfde smaakt. Vaak worden er rozijnen of ander gedroogd fruit geadviseerd. Het advies van het Voedingscentrum is om dit te beperken tot maximaal 20 gram per dag. Als je bijna deze dag fruit eet kun je dat beter vervangen door wat noten en/of zaden of een beetje rauwkost.

In het boek wordt niets gezegd over tandbederf. Je tanden worden echter niet heel blij als ze de hele dag in aanraking komen met fruit met een PH-waarde van lager dan 5,5.

Als je een boek leest is het handig om vooraf even te checken wat de opleiding van iemands is. Julia heeft geen opleiding gevolgd in voeding en ook geen wetenschappelijke opleiding. Als iemand geen voedingsopleiding heeft is het niet handig om adviezen zonder meer te volgen. Verder vind ik het voor de consument erg verwarrend als in een boek staat dat het een wetenschappelijk onderbouwd boek is, terwijl de auteur geen wetenschappelijk onderzoek kan beoordelen. Zoals je ziet blijkt uit de berekeningen dat de kans op tekorten aanzienlijk is als je de adviezen in het boek volgt. Dat is in ieder geval niet gezond! Of je ervan afvalt is onafhankelijk van wat je eet, maar hangt af van of je minder eet dan verbruikt op langere termijn. Dat staat ook in het boek, maar de suggestie wordt ook gewekt dat dit voor fruit anders zou zijn. Dat is niet zo!

Conclusie: fruit hoort (uiteraard) thuis in een gezond voedingspatroon, maar zorg wel dat je voedingspatroon alle nodige voedingsstoffen bevat.